Menu du mois de Janvier

Paleron de boeuf mijoté, accompagné de carottes et pommes de terre, le tout cuit dans le vin rouge.

Boeuf haché, carottes, oignons et purée de pomme de terre.

Nouilles de riz, porc mariné et légumes de saison sautés.

Escalope de dinde panée, accompagné de spaghettis à la sauce tomate.

Quiche au lardon, crème prise crème, oeuf et gruyère.

Souris d'agneau confit aux épices, polenta crémeuse.

Feuilleté à la béchamel, poulet et champignons.

Sauté de porc au caramel, riz blanc.

Cuisse de poulet aux épices couscous, légumes et semoule.

Blanquette de veau, carottes, champignons, riz blanc.

Poulet mijoté dans une crème d'ail et basilic, accompagné d'une tombée de poireaux.

Blanquette de saumon à la moutarde, servie avec un riz parfumé thaï.

Quiche au saumon.

Pavé de thon roulé dans le sésame, snacké, accompagné d'un riz sauté aux légumes de saison.

Wok de crevettes, nouilles soba (sarrasin) et légumes de saison.

Filet de dorade, sauce vierge et semoule de légumes.

Pavé de lieu, écailles de chorizo, accompagné de légumes rôtis.

Gratin de poisson blanc, poireaux gratiné au gruyère.

Pavé de saumon mariné au miel et au citron, accompagné d'un flan de légumes verts.

Tagliatelles au saumon fumé, crémées au citron et ciboulette

Boulettes de chairs de poissons blancs panés, échalottes, persil, purée onctueuse de carottes

Pavé de cabillaud grillé, épinards juste cuits au beurre et à l'ail.

Lentilles vertes, carottes, oignons mijotés, épices curry, sauce tomate.

Lasagnes de courgettes, épinards et feta.

Pâtes complètes à la crème de champignons et champignons.

Haricots rouges et aubergines mijotées, sauce tomate et sauge.

Risotto, crème de parmesan et champignons.

Potimarron rôti et fondant, gratiné à la mozzarella

Cannelonnis farcis aux épinards et feta, cuits dans une sauce tomate et gratinés à la mozarella

Tourte aux blettes niçoise, riz, pignons et parmesan

Gnocchis revenus dans un beurre aromatisé à la sauge et à l'orange

Pâtes accompagnées d'une ratatouille tomatée.

Velouté de choux-fleur cuit dans le lait, épicé au cumin. Croûtons sautés au beurre et à l'ail.

Cordon bleu de dinde, jambon et fromage, frites de pomme de terre.

Croque fromage et choux fleurs.

Spaghettis à la bolognaise au boeuf.

Velouté de courge aux épices.

Quiche aux poireaux gratinée au fromage de chèvre.

Potage poireaux, pommes de terre crémées

Carottes, navets, oignons, poireaux, pommes de terre et courgettes.

Velouté de courge aux épices.