Comment manger avec 5 € par jour et par personne grâce au batchcooking ?

Manger équilibré avec un petit budget, c’est possible — et même plus simple qu’on ne le pense. Avec 5 € par jour et par personne, on peut cuisiner maison, varier les saveurs et éviter la monotonie. La clé ? Le batchcooking, cette méthode qui consiste à préparer en quelques heures tous les repas de la semaine. Résultat : moins de dépenses, moins de stress, et beaucoup plus de plaisir à table.

Dans cet article, je t’explique comment organiser une semaine complète de repas savoureux pour environ 35 € par personne, en misant sur des ingrédients simples, polyvalents et économiques.

💡 Pourquoi le batchcooking est idéal pour un petit budget

Le batchcooking est un allié précieux quand on veut réduire ses dépenses alimentaires :

• On achète en plus grande quantité, donc moins cher au kilo.

• On limite le gaspillage, car tout est prévu et utilisé.

• On évite les achats impulsifs (les fameux “je prends un truc vite fait”).

• On gagne du temps, ce qui réduit la tentation de commander à emporter.

En bref, c’est une méthode qui fait du bien au portefeuille… et à l’assiette.

🛒 Les ingrédients économiques à privilégier

Pour tenir un budget de 5 €/jour, il faut miser sur des produits à la fois nutritifs, polyvalents et bon marché. Voici les incontournables :

✅ Les féculents

• Riz, pâtes, semoule

• Pommes de terre

• Lentilles, pois chiches, haricots rouges

✅ Les légumes de saison

Toujours moins chers et plus savoureux. Exemples économiques : carottes, oignons, poireaux, choux, courges, tomates en saison.

✅ Les protéines abordables

• Œufs

• Poulet (cuisses ou hauts de cuisse)

• Thon en conserve

• Tofu nature

• Légumineuses (encore elles)

✅ Les bases du placard

• Ail, oignon

• Bouillon

• Épices (paprika, curry, herbes de Provence)

• Huile, farine, lait

  
  

🧑‍🍳 Exemple de batchcooking pour une semaine à 5 €/jour

Voici une proposition simple, économique et gourmande. Les quantités sont pensées pour une personne.

🥘 Préparations de base (2h de cuisine)

• Riz cuit (500 g)

• Lentilles corail (300 g)

• Poêlée de légumes (carottes, oignons, poireaux)

• Sauce tomate maison

• Pommes de terre rôties

• Œufs durs (6)

• Poulet rôti ou sauté (400 g)

• Houmous maison

Ces bases permettent de composer des repas variés sans cuisiner chaque jour.

🍽️ Idées de menus pour la semaine

Lundi

• Midi : Riz + poulet + légumes

• Soir : Soupe de lentilles corail au curry

Mardi

• Midi : Pommes de terre rôties + œufs durs + salade

• Soir : Riz sauté aux légumes

Mercredi

• Midi : Lentilles façon bolognaise (avec sauce tomate)

• Soir : Omelette aux légumes

Jeudi

• Midi : Poulet + riz + sauce tomate

• Soir : Houmous + crudités + pain maison

Vendredi

• Midi : Curry express lentilles–légumes

• Soir : Pommes de terre + œuf poché + herbes

Samedi

• Midi : Riz + thon + légumes

• Soir : Soupe de légumes + tartines au houmous

Dimanche

• Midi : Restes remixés (buddha bowl)

• Soir : Gratin de pommes de terre express

💶 Budget estimatif pour la semaine

Catégorie	Coût approximatif
Féculents	4–5 €
Légumes	8–10 €
Protéines	10–12 €
Divers (épices, lait, pain…)	5–6 €
Total	≈ 30–33 €

On reste donc dans l’objectif de 5 €/jour, sans se priver.

🧺 Astuces pour réduire encore plus le budget

• Acheter les légumes en vrac ou en cagettes anti-gaspi.

• Privilégier les marques distributeur.

• Cuisiner les fanes, épluchures et restes.

• Congeler les portions pour éviter les pertes.

• Préparer son pain ou ses galettes maison.

✅ Conclusion

Manger pour 5 € par jour n’a rien d’un défi insurmontable. Avec un peu d’organisation et le batchcooking, on peut préparer des repas variés, équilibrés et savoureux, tout en maîtrisant son budget. C’est une démarche économique, écologique et terriblement satisfaisante.

Si tu veux, je peux aussi te proposer :

• une liste de courses détaillée,

• un planning de batchcooking heure par heure,

• ou un menu adapté à tes préférences alimentaires.